Mese: marzo 2020

Il “Puzzonetto” di San Sebastiano nella rivista accademica: un pezzo di ricerca gastronomica abruzzese

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Nel numero di marzo (appena uscito) di “Civiltà della Tavola”, la rivista dell’Accademia Italiana della Cucina, che è a disposizione di tutti in PDF gratuito e libero all’indirizzo https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/riviste, è apparso un mio articolo (il secondo da quando sono accademico), stavolta su una delle tradizioni gastronomiche più antiche del territorio teatino, il “Puzzonetto” di San Sebastiano ad Ortona, che con la […]

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La teledidattica finalmente spiegata (quasi chiaramente) dal Ministero

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Non si capisce perché da quando è iniziata l’emergenza Coronavirus i decreti e le circolari più importanti arrivino a tarda sera: è stato così anche per la circolare del Ministero dell’Istruzione sulle prime indicazioni operative per le attività didattiche a distanza, rese note solo da qualche ora, dopo che in mattinata il videomessaggio del ministro Lucia Azzolina ne aveva già […]

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Silenziosamente, come nel suo stile, se n’è andato Peppino Vincolato, uno dei miei maestri di giornalismo

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Prima di andare a letto, ieri sera, mi è arrivata, inattesa e ferale, la notizia della morte di Peppino Vincolato: non lo vedevo da molti mesi, l’ultima volta l’ero andato a visitare in ospedale e mi aveva fatto impressione trovare fragile e incerto l’uomo imponente, sereno e affettuoso che ricordavo; tuttavia, era sempre lui: prodigo di cortesie, di attenzioni, capace […]

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