Mese: dicembre 2012

L’equo compenso è legge: una giornata importante per tutti i colleghi atipici, collaboratori, freelance

Un commento

Il regalo di Natale è arrivato con venti giorni di anticipo: la Commissione Cultura della Camera dei Deputati alle 14.47 ha approvato in via definitiva il disegno di legge sull’equo compenso giornalistico. Ora lo si può dire: l’equo compenso è legge! Ora si può legittimamente festeggiare: un principio essenziale è stato posto nell’ordinamento legislativo. Ora si può guardare con un […]

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Un altro tuffo nella tradizione culinaria delle campagne abruzzesi: le “ciammaiche” di terra con la “pizza scima”

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Riscoprire e valorizzare le tradizioni culinarie, oltre a preservarle nella loro integrità, è il compito precipuo dell’Accademia Italiana della Cucina, sodalizio che seguo ormai da oltre dieci anni e che mi ha da poco accolto ufficialmente come “postulante”: proprio la settimana scorsa la consulta accademica della delegazione di Chieti ha proposto uno squisito tuffo in una delle tradizioni contadine che […]

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